​奢華的古早味

2020 Spring Menu

手工台灣味開胃菜

龍鬚菜  手作腐乳  紫蘇嫩薑

糖醋鱘龍

鱘龍魚  五年熟成酒梅

三代同堂

​親愛的白玉一家人

​九層瑤柱

生食級干貝

麻婆豆腐

手工板豆腐  自製花椒醬

椒麻牛肉

美國安格斯翼板牛排

東坡肉

黑毛豬  保信米

蛤蠣絲瓜湯

文蛤  絲瓜  花菜干雞湯

甜點

米蛋糕

NT$1,900

​加價$300元附日本清酒

​加價$800元升級純米大吟釀、波士頓龍蝦

​加價$1200元升級純米大吟釀、波士頓龍蝦、和牛

​始於家常  止於美好

在吃巧不吃飽的年代

體驗新古早味

最好的主廚還是媽媽

知道古早

然後變化

用最好的食材

​養味覺記憶

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02-27730570

台北市大安區忠孝東路三段251巷3弄9號1樓